شما می‌توانید ترشی را با هواپیما حمل کنید؛ اما تقریباً باید آن را در چمدانی قرار دهید که به قسمت بار تحویل می‌دهید (Checked Luggage). به‌دلیل وجود مایعات (سرکه یا آب نمک)، بردن ترشی در هواپیما به داخل کابین (Carry-on) با محدودیت‌های سخت‌گیرانه‌ای همراه است و در بیشتر مواقع مجاز نیست.
در این مقاله، به شما توضیح می‌دهیم که چرا این قوانین وجود دارند و چگونه ترشی خود را به بهترین و امن‌ترین شکل ممکن بسته‌بندی کنید و چه تفاوت‌هایی بین پروازهای داخلی و خارجی وجود دارد تا با خیال راحت، طعم و عطر خانگی را به مقصد خود برسانید.
قانون اصلی که همه‌چیز را مشخص می‌کند؛ محدودیت حمل مایعات
ابتدا باید با یکی از قوانین امنیتی مهم فرودگاه‌های جهان آشنا شویم: قانون محدودیت حمل مایعات. این قانون که پس‌از وقایع امنیتی در اوایل دهه ۲۰۰۰ وضع شد، در تمام پروازهای بین‌المللی و بسیاری از پروازهای داخلی به‌دقت اجرا می‌شود.
آشنایی با قانون ۳-۱-۱ یا ۱۰۰ میلی‌لیتر
این قانون که به آن ۳-۱-۱ نیز گفته می‌شود، به‌طور خلاصه بیان می‌کند که هر مسافر مجاز است مایعات را فقط در شرایط زیر با خود به داخل کابین هواپیما ببرد:
- حجم هر ظرف مایع نباید بیشتر از ۱۰۰ میلی‌لیتر (یا ۳/۴ اونس) باشد.
- تمام این ظروف کوچک باید در کیسه پلاستیکی شفاف و زیپ‌دار با حجم حداکثر ۱ لیتر قرار بگیرند.
- هر مسافر مجاز است فقط ۱ عدد از این کیسه‌های پلاستیکی حمل کند.
این قانون شامل هر چیزی است که حالت مایع، ژل، اسپری، کرم یا خمیری دارد. از آب و نوشابه گرفته تا عطر، شامپو، ژل مو، خمیردندان و مواد غذایی آبدار مانند عسل، مربا، ماست و مهم‌تر از همه برای ما، ترشی که در سرکه یا آب نمک غوطه‌ور است.
چرا ترشی «مایع» محسوب می‌شود؟
مشکل اصلی در بردن ترشی در هواپیما به داخل کابین، خود خیار و کلم یا سبزیجات داخل آن نیست؛ بلکه مایع همراه آن است. ازنظر دستگاه‌های اسکنر امنیتی و قوانین TSA (اداره امنیت حمل‌و‌نقل آمریکا) و نهادهای مشابه در سراسر جهان، هر ماده غذایی که در مایع غوطه‌ور باشد یا بتوان آن را به‌راحتی پخش کرد، در دسته مایعات قرار می‌گیرد.
وقتی شما شیشه ترشی معمولی نیم‌کیلویی را در کیف‌دستی خود قرار می‌دهید، حجم مایع داخل آن به‌راحتی از ۱۰۰ میلی‌لیتر بیشتر است. به همین دلیل، مأمور امنیت فرودگاه در گیت بازرسی، طبق قانون موظف است آن را از شما بگیرد و دور بیندازد. این تصمیمی شخصی نیست؛ بلکه اجرای قانون بین‌المللی برای حفظ امنیت تمام مسافران است.
بسته‌بندی حرفه‌ای ترشی برای قسمت بار
حالا که می‌دانیم کابین هواپیما جای مناسبی برای ترشی نیست، بهترین و امن‌ترین راه چیست؟ پاسخ ساده است: قراردادن آن در چمدانی که به قسمت بار تحویل می‌دهید. در قسمت بار هواپیما، قانون محدودیت ۱۰۰ میلی‌لیتر وجود ندارد و شما می‌توانید مقدار منطقی از مواد غذایی را با خود حمل کنید.
مشکل اصلی در اینجا، بسته‌بندی صحیح و ضدنشت است. هیچ‌کس دوست ندارد پس‌از پرواز طولانی، با چمدانی روبه‌رو شود که بوی تند سرکه می‌دهد و تمام لباس‌هایش لک شده است. برای جلوگیری از این اتفاق ناخوشایند، این مراحل را قدم‌به‌قدم و با دقت دنبال کنید.
مرحله اول: انتخاب ظرف مناسب
انتخاب ظرف مهم‌ترین قدم در این فرایند است. شما دو گزینه اصلی دارید:
- ظروف شیشه‌ای: شیشه‌های مخصوص ترشی معمولاً بهداشتی‌تر هستند و با مواد اسیدی واکنش نمی‌دهند؛ اما بزرگترین عیب آن‌ها شکنندگی در برابر ضربه است. اگر از ظرف شیشه‌ای استفاده می‌کنید، حتماً مدلی را انتخاب کنید که شیشه آن بسیار ضخیم و مقاوم باشد و درپوش فلزی پیچی و محکمی داشته باشد.
- ظروف پلاستیکی: ظروف پلاستیکی باکیفیت و دارای در محکم انتخاب امن‌تری برای حمل در چمدان هستند؛ زیرا خطر شکستن آن‌ها وجود ندارد. فقط مطمئن شوید که پلاستیک آن از نوع Food-Grade (مناسب برای نگه‌داری مواد غذایی) و BPA-Free باشد تا با سرکه واکنش شیمیایی ندهد.
مرحله دوم: تکنیک‌های آب‌بندی چندلایه
برای اطمینان کامل از نشت‌نکردن، تنها به درپوش ظرف اکتفا نکنید.
- آب‌بندی درپوش: قبل‌از اینکه در ظرف را ببندید، یک لایه سلفون یا پلاستیک ضخیم را روی دهانه آن قرار دهید و آن را به پایین بکشید و سپس در را محکم روی آن ببندید. این کار واشر اضافه و بسیار مؤثری ایجاد می‌کند.
- ترفند کیسه زیپ‌دار دولایه: این مرحله حیاتی است. ظرف ترشی آب‌بندی‌شده را ابتدا در کیسه پلاستیکی ضخیم و زیپ‌دار (مانند کیسه‌های فریزری) قرار دهید و هوای آن را کاملاً خالی کنید. سپس، آن را در کیسه زیپ‌دار دیگری بگذارید. این کار که به آن «بسته‌بندی دولایه» می‌گویند، تقریباً نشت هرگونه مایعی را غیرممکن می‌کند.
مرحله سوم: ضربه‌گیری و جایگذاری در چمدان
حالا باید از ظرف خود دربرابر ضربه‌های احتمالی در قسمت بار محافظت کنید.
- ایجاد یک لایه محافظ: ظرف بسته‌بندی‌شده را با چند لایه لباس نرم و ضخیم مانند حوله و شلوار جین یا پلیور بپوشانید. استفاده از پوشش‌های حباب‌دار (Bubble Wrap) بهترین گزینه ممکن است.
- جایگذاری در قلب چمدان: ظرف محافظت‌شده را در مرکز چمدان خود قرار دهید. اطراف و زیر و روی آن را با لباس‌های نرم پر کنید. این کار باعث می‌شود تا ظرف ترشی هنگام جابه‌جایی و پرتاب‌شدن چمدان، با دیواره‌های سخت چمدان یا دیگر وسایل سنگین برخورد نکند.
راهی برای بردن ترشی به کابین وجود دارد؟
در مواقع بسیار نادر و در شرایط خاص، ممکن است بتوانید مقدار کمی ترشی را با خود به داخل کابین ببرید. این موارد شامل:
- ترشی در ظروف کوچک‌تر از ۱۰۰ میلی‌لیتر: اگر بتوانید ترشی خود را در ظرف‌های بسیار کوچک (مثلاً ظرف‌های مسافرتی سس) بسته‌بندی کنید که حجم آن‌ها کمتر از ۱۰۰ میلی‌لیتر است، ازنظر قانونی مشکلی نخواهد داشت. گفتنی است که این مقدار معمولاً بسیار کم و غیرکاربردی است.
- ترشی خشک: اگر ترشی شما تقریباً مایع آزادی ندارد (مانند برخی از انواع سیرترشی یا سبزیجات شور خشک)، ممکن است مأمور امنیتی اجازه عبور آن را بدهد.
بااین‌حال، نباید فراموش کنید که در هر دو حالت، تصمیم نهایی با مأموران امنیتی مستقر در گیت بازرسی است. اگر آنان تشخیص دهند که کالای شما با قوانین مغایرت دارد، آن را ضبط خواهند کرد. بنابراین، امن‌ترین راه همچنان قراردادن آن در چمدان اصلی است.
پروازهای داخلی در برابر پروازهای خارجی: آیا قوانین متفاوت است؟
قوانین حمل مایعات در کابین تقریباً در تمام پروازهای داخلی و خارجی یکسان است؛ اما تفاوت اصلی در دو بخش دیگر خود را نشان می‌دهد: قوانین گمرکی و محدودیت‌های بهداشتی کشور مقصد.
در پروازهای داخلی
در پروازهای داخلی یک کشور (مانند پروازهای داخل ایران)، شما معمولاً برای حمل مواد غذایی خانگی مانند ترشی در قسمت بار با محدودیتی روبه‌رو نیستید. تا زمانی که بسته‌بندی شما ایمن باشد و وزن کل چمدانتان از حد مجاز ایرلاین بیشتر نشود، مشکلی پیش نخواهد آمد.
در پروازهای خارجی: گمرک مرحله‌ای که نباید فراموش شود
در سفرهای بین‌المللی، علاوه‌بر قوانین ایرلاین باید به قوانین گمرکی و بهداشتی کشور مقصد نیز توجه کنید. هر کشوری قوانین خاص خود را برای ورود مواد غذایی دارد. بسیاری از کشورها، به‌خصوص کشورهای اتحادیه اروپا، استرالیا، کانادا و آمریکا، قوانین بسیار سخت‌گیرانه‌ای درباره ورود محصولات کشاورزی و سبزیجات و مواد غذایی خانگی دارند. هدف از این قوانین جلوگیری از ورود آفات و بیماری‌های گیاهی و دامی است.
اگرچه ترشی محصولی فرآوری‌شده است، همیشه این احتمال وجود دارد که در گمرک کشور مقصد بازرسی شود. بنابراین، قبل‌از اینکه برای خرید بلیط هواپیما خارجی اقدام کنید، حتماً چند دقیقه وقت بگذارید و قوانین ورود مواد غذایی کشور مقصد را در وبسایت رسمی گمرک یا کشاورزی آن کشور مطالعه کنید تا در فرودگاه مقصد با مشکل مواجه نشوید.
جمع‌بندی
بردن ترشی در هواپیما کاملاً امکان‌پذیر است؛ البته به‌شرطی که قوانین را رعایت کنید. همیشه ترشی را در چمدانی حمل کنید که به قسمت بار تحویل می‌دهید. هرگز شیشه بزرگ آن را در کیف‌دستی خود قرار ندهید؛ زیرا به‌دلیل قوانین مربوط به مایعات، در گیت امنیتی ضبط خواهد شد. همچنین، مطمئن شوید که از بسته‌بندی چندلایه و ضدنشت و ضربه‌گیر استفاده کرده‌اید تا از چمدان و وسایلتان محافظت کنید. با رعایت این نکات ساده، می‌توانید با خیال راحت طعم لذیذ و خاطره‌انگیز ترشی‌های خانگی را با خود به هر سفری ببرید و از آن در کنار عزیزانتان در هر کجای دنیا لذت برید.
