| رستوران دولماما

رستوران دولماما از سال ۱۹۹۸ در مرکز شهر ایروان تاسیس شد و با جدیت تلاش کرد تا به غذاهای سنتی ارمنستان هویتی ویژه بدهد.
این رستوران توانسته غذاهای سنتی ارمنی را به بهترین شکل توسط بهترین سرآشپز های ایروان به مشتریان خود ارائه دهد.
رستوران در خیابان ابوویان قرار گرفته و تا میدان جمهوری ایروان تنها به اندازه ی ۳ دقیقه پیاده روی فاصله است.
غذای ویژه ای که در این رستوران سرو می شود، دلمه ی معروف (یا سما در گویش قسمت های غرب ارمنستان) می باشد.
این غذا از ترکیب برنج، تکه های گوشت و سبزی به همراه ادویه جات که همگی در برگ مو پیچیده شده اند، تهیه می شود، اما رستوران دولماما ترکیب این دلمه ی معروف را کمی تغییر داده است. این رستوران گوشت موجود در این غذا را با راسته ی گوسفند جایگزین کرده و رزماری و فلفل قرمز به آن اضافه می کند.
اگر به غذای دلمه علاقه دارید حتما به این رستوران بروید و این غذا را با طعمی جدید میل کنید.